Cortes de pesca del día, cebolla morada en leche de tigre clásica y puré de camote.
Cortes de pesca del día, pulpo, calamar y camarón cebolla morada en leche de tigre clásica y puré de camote.
Cortes de salmón, cebolla morada en leche de tigre clásica y puré de camote.
Cortes pequeños de salmón con palta flameada en salsa spicy.
Ususukuri de salmón con toques de trufa y bañado en salsa ponzu acompañado con quinoa crocante y toques de salsa de wasabi
Ususukuri de atún en salsa de aji amarillo coronado con chalaca y cancha molida
